有關無毒蝦，上一篇文章提到
從台南七股建立的漁電共生智慧養殖計畫
可說是台灣近年來對於無毒蝦培育最重要的養殖基地
漁電共生計畫大抵來說有兩大重點
第一個重點是「智慧養殖」
第二個重點則是以養殖漁業結合「綠能發電」
簡單來說
就是建立一個以養殖為主、綠能科技為輔的「漁電共生」智慧養殖計畫
首先說到無毒蝦智慧養殖
上篇文章也有提到
目前國內食用白蝦進口與國產比例相當懸殊
為什麼國人要吃蝦會那麼仰賴進口呢？
最主要的原因之一就是國產蝦的產量實在太少了
只能供給市場上約一成五的需求量
其餘的八成五需求量就只能靠著進口蝦來補足
那麼，問題就來了
為什麼我們國內白蝦產量會那麼少呢？
最大原因之一就在於傳統漁業的養殖環境實在非常克難
靠著沿海地帶取得的便宜土地
資金不足以及沒有多餘資源可投入的情況下
就連換水都要靠著天然的潮汐來進行
這種環境的好處是不需要太多的資金
但壞處就是對於蝦苗的育成非常不利！
在沿海開放式的環境養殖魚蝦
就代表非常容易受到外部的汙染原侵入
再加上蝦苗幾乎沒有抗體
一旦被病菌感染，就很難存活下去
這樣一來也連帶影響到我國本土白蝦的存活率與生產量
所以，有部份漁民為了能夠提高魚蝦的存活率
會採用所謂「預防性用藥」
讓白蝦的產量能夠提升
不過像這樣子的「用藥養殖」
也是台灣傳統漁業過去常為人詬病的地方
有鑑於此
漁電共生智慧養殖計畫的目標之一
就是在不用藥的情況下也能大幅提高白蝦的存活率
成為真正的無毒蝦養殖
包括不需要照射到太陽的室內養殖場
高科技的AI人工智慧養殖系統
並結合太陽能板進行綠能發電等等
漁電共生智慧養殖計畫可說是以近年先進的智能科技
輔助傳統漁業進行升級與轉型的重要推手！
同時，也由於室內養殖系統
讓魚蝦們能夠在不需投藥的情況下也能順利成長
預計能將白蝦存活率及產量提高到80％
如此一來
民眾想要購買無毒蝦時
就有更多的本土選擇
不需再倚靠那麼大比例的進口白蝦
長久下來
對於台灣漁業的健全發展也是一件好事啊
更不用說漁電共生計畫還結合了綠能
在20年內估計能減碳約1550座大安森林公園的碳吸附量
並達到年發電量5400萬度的水準
想一想
當您在選購漁電共生智慧養殖的無毒蝦時
也是間接在為環保愛地球盡到自己的一份心力呢！
從現在起，只要改變您的購買行為
讓這尾正在拯救地球的「馬拉道晶透蝦」和您一起友愛地球、友善環境吧！
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